Rozsos-tönköly reggeli császárzsemle

Mikor tegnap este megláttam Latsia császárzsemléit, az enyémek a hűtőben csücsültek! :-)

Latsiával volt már ilyen, mikor egyszerre sütöttünk ugyan olyan sütit, és kb 10 perc külömbséggel tettük fel az Nlc-re. :-)

Az enyémek így készültek, a kiinduló pont Limara reggeli zsömléi voltak: 

• 15 dkg tönköly fehér liszt
• 10 dkg tönköly rétes liszt
• 10 dkg teljeskiőrlésű rozs liszt
• 1 teáskanál só
• 125 ml víz
• 110 ml tej
• 1 evőkanál joghurt
• 2,5 dkg margarin
• 1 dkg élesztő
• 1/2 teáskanál barnacukor

Kenyérsütő gépben dagasztottam, majd kelesztő tálban kb 3/4 órát kelesztettem.

Formáztam, majd tepsire téve, letakarva a hűtőbe tettem éjszakára.

Reggel vízzel átkentem, és a még hideg sütőbe, 180 fokon megsütöttem.