25 dkg túró
25 dkg margarin
1-2 evőkanál tejföl
5 dkg reszelt sajt
1 evőkanál só
1/2 csg sütőpor
Az anyagokból tésztát gyúrunk, egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtani, tojással megkenni, mákkal,szezámmaggal,lenmaggal megszórva világosra sütni. (kis pogácsa szagattóval kell kiszaggatni)
Sajtkrém :
sűrűre főzni és kihűteni. Ha teljesen kihűlt 10 dkg margarinnal habosra kikeverni és ízlés szerint sóval izesíteni.
A kihűlt pogácsákat ketté vágjuk és megtöltjük a sajtkrémmel,az oldalát reszeltsajtba hempergetjük.
Felforraljuk a vizet,beletesszük a cukrot,keverjük míg elolvad,beletesszük a vajat is,a kókusz 3/4-ét és a tejport is.Hűtőben 2-3 órát pihentetjük,majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk,mindegyik közepébe egy szem hámozott mandulát teszünk,és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.
A hóemberkéhez csak az aljába tettem a mandulát,a teteje üres.A szeme és az orra zizi,a kalapja pedig ugyanaz a massza,pici kakaóval.