2007. december 31., hétfő

Újévi malacka

35-40 dkg liszt
25 dkg túró
25 dkg margarin
1-2 evőkanál tejföl
5 dkg reszelt sajt
1 evőkanál só
1/2 csg sütőpor

A lisztet a m argarinnal elmorzsoljuk,hozzágyúrjuk a többi hozzávalót,kinyújtjuk és kiszaggatjuk.Megkenjük tojással és sütjük.A szeme és az orra főtt lencséből van.


2007. december 21., péntek

Sajtkrémes pogácsa


  • 50 dkg liszt
  • pici sütőpor,2 egész tojás
  • l pohár tejföl
  • l ráma margain
  • 2 teáskanál só
  • 4 dkg élesztő.

Az anyagokból tésztát gyúrunk, egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtani, tojással megkenni, mákkal,szezámmaggal,lenmaggal megszórva világosra sütni. (kis pogácsa szagattóval kell kiszaggatni)

Sajtkrém :

  • 20 dkg reszelt sajt,
  • 1 tubus Karaván ömlesztett sajt
  • 4 tojássárgája,
  • 5 dkg liszt
  • 1 dl tej

sűrűre főzni és kihűteni. Ha teljesen kihűlt 10 dkg margarinnal habosra kikeverni és ízlés szerint sóval izesíteni.

A kihűlt pogácsákat ketté vágjuk és megtöltjük a sajtkrémmel,az oldalát reszeltsajtba hempergetjük.


Hóember rafaelloból

  • 2 dl víz
  • 30 dkg cukor
  • 25 dkg vaj (fontos hogy vaj legyen ,mert a margarintól sárga lesz!)
  • 30dkg kókusz reszelék
  • 30 dkg tejpor
  • 10 dkg mandula

Felforraljuk a vizet,beletesszük a cukrot,keverjük míg elolvad,beletesszük a vajat is,a kókusz 3/4-ét és a tejport is.Hűtőben 2-3 órát pihentetjük,majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk,mindegyik közepébe egy szem hámozott mandulát teszünk,és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.

A hóemberkéhez csak az aljába tettem a mandulát,a teteje üres.A szeme és az orra zizi,a kalapja pedig ugyanaz a massza,pici kakaóval.