Mézi light

Mióta a férjem cukorbeteg lett, kevesebbet sütök, és ha sütök is, azt is úgy természetese, hogy Ő is tudjon belőle enni.

Már régebb óta gondolkodom, hogy hogy tudnék mézes puszit sütni, méz nélkül. Elkezdtem keresgetnoi a neten, és találtam Diabetikus mézet. A közeli Bioboltban volt is, úgyhogy tegnap begyúrtam, ma megsütöttem.

Csak egy problémám van..... Mivel írókázzam???? Azért ilyen meztelenek szegények, mert semmi ötletem, hogy mivel kéne a tojásfehérjét kikevernem, hogy megfelelő állagú írókát kapjak??

Nincs valakinek valami ötlete???

A Mézik egyébként így készültek:

•  12,5 dkg diabetikus méz
• 12,5 dkg tk. rozsliszt
• 12,5 dkg tönköly liszt
• 6 dkg nyírfacukor
• 1 tojás
• 5 dkg vaj
• 2 teáskanál mézeskalácsfűszer
• 1 csg sütőpor
• reszelt citromhéj

A mézet, a vajat, a cukrot összemelegítettem, mikor kihűlt, hozzákevertem a sütőporral elkevert lisztet, a fűszert, a tojást, a citromhéjat. Egyéjszakát a hűtőben pihent.

Ma kinyújtottam, kiszaggattam, és 7-8 perc alatt, légkeverésnél 2 tepsit egyszerre 180 fokon megsütöttem.

Pont olyan, mint az igazi, még meg is keményedett!! 

Mézes dominó

Az adventi naptár maradék tésztáját egyforma téglalapokra vágtam és megsütöttem.Marcipánt kinyújtottam,és akkora téglalapokat vágtam ,amekkorák a mézesek .Minden kis mézes téglalapot megkentem lekvárral és kettő közé egy marcipán lapocskát tettem.

Kicsit hagytam pihenni,majd olvasztott csokiba mártogattam őket.

Szintén a megmaradt írókából dominónak öltöztettem őket.

Mézes adventi naptár

A férjem adventi naptára:

• 12,5 dkg méz
• 6 dkg barna cukor
• 5 dkg margarin
• 3 mokkáskanál mézesfűszerkeverék
• 25 dkg liszt
• 1 csg sütőpor
• 1 tojás
• reszelt citrom és narancshéj

A mézet a cukrot és a margarint egy kislábosban felolvasztottam.Kicsit hülni hagytam.Közben a lisztet a sütőport,fűszert tojást összekevertem,majd hozzá öntöttem a mézes margarint.Összegyúrtam.Kicsit ragadós,de nem baj,egy éjszakát a hűtőben kell pihennnie,és másnapra pont jó.

Másnap lisztezett deszkán kinyújtottam és kiszaggattam.

Előmelegített sütőben 7-8 perc alatt megsülnek.