VKF! XXV - Virslivel töltött újkrumpli tökmagolajos salátával

• 8 db egyforma nagyságú újkrumpli
• 4 db virsli
• bacon szalonna

A salátához:

• Jégsaláta
• uborka
• paradicsom
• paprika
• újhagyma
• 1/2 dl tökmagolaj
• 1/2 citrom leve

A krumplit meghámoztam és az alma lukasztóval lyukat fúrtam a közepébe.Beledugtam egy fél virslit, picit megsóztam,körbetekertem a szalonnával és egy tűzálló tálba tettem.Pici vizet öntöttem alá, és először alufóliával lefedve, majd alufólia nélül pirosra sütöttem.

A salűátához a megmosott zöldségeket feldaraboltam, a tökmagolajat egy fél citrom levével elkevertem és a salátára öntöttem.

VKF! XXII. Káposztás hal

Igazából nem klasszikus egytál,mert egy keveset kell vele foglalkozni mielőtt össze áll,de azért nem annyira bonyolult,sok elfoglaltságot igénylő étel

• 1 kisebb ponty filé
• 1/2 kg savanyú káposzta
• 5-6 szem krumpli
• 1 doboz tejföl
• füstölt szalonna
• só
• bors

A krumplit héjában megfőzzük.Míg a krumpli fő, a halfilét beirdaljuk és besózzuk, borsozzuk,a savanyú káposztát pici olajon megpirítjuk.
Egy tűzálló tál (vagy római tál)  aljára szalonna szeleteket teszünk,erre a karikára vágott főtt krumplit, megsózzuk, rá a halat,a tetejére a pirított káposztát, meglocsoljuk tejföllel,és megsütjük.

A káposzta teljesen elveszi a túl erő hal ízt,így azok is szeretni szokták akik a pontyot nem annyira kedvelik.

Ugyan ezt szoktam csirke combbal is,csak akkor a combok bőre alá dugdosom a káposztát.

VKF!XVII-Kapros sárgarépa saláta

• 2 db közepes sárgarépa
• 5 dkg trappista sajt
• 2 dl natúrjoghurt
• 1 dl majonéz
• kis csokor kapor

A répát megtisztítva a nagylyuku reszelőn le reszeltem.

Ugyan ezt tettem a sajttal is.

A joghurtot a majonézzel és a kaporral ,a sajtot a répával,majd az egészet jól összekevertem.

Kb 2 órára hűtőbe tettem.

VKF! XV-Kaméleon pulykatorta

Az eredeti recept Izmiri-től származik, NLC-ről.A "tortásítás " az én művem.

• kb 60-80 dkg pulykamell vékonyra szeletelve
• 25 dkg baconszalonna szeletelve
• 25-30 dkg reszelt sajt
• 2-3 db tojás
• liszt
• bors,
• só
• krumplipüre

A pulykamellet szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Egy kerek kapcsos tortaformát kirakunk a szeletelt szalonnával, körbe-körbe. Elkezdjük rá rétegezni a pulykát a következőképen: panírozzunk minden szeletet liszt, tojás, reszelt sajt sorrendben. Addig folytatjuk, míg a hús el nem fogy. A tetejére ráhajtjuk a kilógó szalonnákat, ha maradt azt is simítsuk rá. Lefedve kezdjük el sütni, majd pirosra sütjük levéve a fedőt. Szépen megpirul körbe, alul, felül a szalonna. Ha kész kicsit hűtjük, majd kiborítjuk egy nagy lapos tányérra. Amikor teljesen kihűlt,krumplipürével vontam be az egészet.

A "sárga "díszitésnél egy kevés krumplipürét kurkumával szineztem,a "barna" diszitésnél az egész tortát vékonyan megszórtam őrölt szerecsendióval,és rózsaborssal díszitettem.