Sonkás- sajtos tojás fasírt

Ottisnál láttam ezt a tojás ropogóst, amit egy kicsit varáltam.

Az én változatom:

• 3 db keményre főtt tojás,
• 5 dkg reszelt sajt,
• 1 nyers tojás,
• só,
• bors,
• 2 gerezd fokhagyma
• petrezselyem ,
• 10 dkg véonyra szeletelt sonka
• zabpehely,
• olaj a sütéshez
  
  

A főtt tojásokat apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kis kockára vágott sonkát, a nyers tojást, a fokhagymát, a petrezselymet és egy kevés zabpelyhet. Sózzuk és borsozzuk.

Az olajat felforrósítjuk és a masszából kis gombócokat készítünk. A gombócokat zsemlemorzsába forgatjuk, és a forró olajban megsütjük.

 

Lencse főzelék sült virslivel és tükörtojással

A lencsét előző este beáztattam,másnap reggel kevés sóval és néhány babérlevéllel puhára főztem.

Pici olajon ,egy gerezd fokhagymával vékony rántást készítettem,és berántottam a főzeléket.

A virslihez az ötletet a Nlc Kaják-képpel topicján, Nősziromtól láttam.

A virslit hosszában majdnem teljesen elvágtam,szív alakúra hajtottam, a végét fogpiszkálóval összetűztem.Serpenyőben az egyik felét megsütöttem,majd amikor megfordítottam,beleütöttem egy tojást,és készre sütöttem.