2010. április 20., kedd

Málnás zabkása

  • 1 csésze zabpehely
  • 1 csésze víz
  • 1 csésze tej
  • vanília aroma
  • 2 evőkanál barnacukor
  • csipet só
  • fagyasztott málna
A zabpelyhet a vízze, tejjel, vaniliával, cukorral kb 10 perc alatt sűrűre főzzük.
A fagyasztott málnát belekeverjük, így a málna hamar kiolvad, és a kása pedig hamar meghül!


2010. április 8., csütörtök

Répa torta


A mini répatortákon felbuzdulva redes tortának is megsütöttem, néhány változtatással. 
  • 20 dkg  tk.liszt
  • 10 dkg barna nádcukor
  • 2 tojás
  • vanilia aroma
  • 1 csg sütőpor
  • 1,5 dl olaj
  • 12 dkg tejföl
  • 25 dkg reszelt sárgarépa
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • pici fahéj
  • csipetnyi só
  • jó fajta (kicsit hígabb fajta) barack lekvár
  • 2 evőkanál zselatin
  • marcipán és citrommáz a díszítéshez
A lekvár és a zselatin kivételével mindent összekevertem, majd sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában 170 fokon megsütöttem.
A lekvárt bő 3/4-ét a zselatinnal összekevertem, és felfőztem.
Mikor a torta megsült, kettévágtam,az alsó részt vissza tettem a tortaformába, rá simítottam a zselatinos lekvárt,  és rátettem a felső lapot. A maradék lekvárral vékonyan megkentem, majd a hűtőbe tettem pár órára.
Mikor a zselatin megdermedt, lepattintottam a torta karimát, és citrommázzal leöntöttem.
Marcipán répákkal díszítettem.