2010. július 7., szerda

Rozsos-tönköly reggeli császárzsemle

Mikor tegnap este megláttam Latsia császárzsemléit, az enyémek a hűtőben csücsültek! :-)
Latsiával volt már ilyen, mikor egyszerre sütöttünk ugyan olyan sütit, és kb 10 perc külömbséggel tettük fel az Nlc-re. :-)

Az enyémek így készültek, a kiinduló pont Limara reggeli zsömléi voltak: 
  • 15 dkg tönköly fehér liszt
  • 10 dkg tönköly rétes liszt
  • 10 dkg teljeskiőrlésű rozs liszt
  • 1 teáskanál só
  • 125 ml víz
  • 110 ml tej
  • 1 evőkanál joghurt
  • 2,5 dkg margarin
  • 1 dkg élesztő
  • 1/2 teáskanál barnacukor
Kenyérsütő gépben dagasztottam, majd kelesztő tálban kb 3/4 órát kelesztettem.
Formáztam, majd tepsire téve, letakarva a hűtőbe tettem éjszakára.
Reggel vízzel átkentem, és a még hideg sütőbe, 180 fokon megsütöttem.

2 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon szép formásak lettek

Wise Lady írta...

Szia Snöcy! Talán érdekes lehet ez a link neked:
Piskóta csokiöntettel
Felirat nélkül.