Havasháztető

A piskótához:

• 3 tojás
• 3 kanál víz
• 6 kanál cukor
• 6 kanál liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A vaníliás krémhez:

• 15 dkg margarin;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 4 dl tej;
• 1 csomag főznivaló vanília ízű pudingpor

A közepéhez:

• 6 dkg margarin;
• 1,5 dl tej;
• 2 evőkanál keserű kakaópor;
• 2 evőkanál rum;
• 20 dkg darált háztartási keksz;
• 5 dkg darált dió
• 4 evőkanál cukor
• magozott meggy

A csokoládémázhoz:

• 10 dkg Rama Sütőmargarin;
• 5 evőkanál víz;
• 2 evőkanál keserű kakaópor;
• 15 dkg porcukor

A tetejére:

• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:A piskótához a tojásokat a vízzel és a cukorral habosra keverjük,majd hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet.Sütőpapírral bélelt gáztepsiben 180 fokon megsütjük.

A piskótát hosszában 3 részre vágjuk, egyet tálra teszünk belőle.

A közepére valókat összegyúrjuk, és a felét a tésztára, hosszában, félhenger alakban ráfektetjük, kirakjuk egy sor meggyel,és betakarjuk a másik felével kicsit csúcsosan.

A krémhez a pudingport a fele cukrral és a tejjel sűrű krémmé főzzük.A margarint a másik fele cukorral habosra keverjük.Amikor a puding kihűlt,összekeverjük a margarinnal.Ezt a krémet nedves késsel, háromszöget alakítva a tésztára kenjük, és a másik két tésztalappal oldalról megtámasztjuk. Így lesz olyan a formája, mint a háztető. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk. A mázhoz a cukrot a vízzel kevergetve sűrűre főzzük,belekeverjük a kakaót és a margarint, a tészta tetejét ezzel bevonjuk, és mielőtt teljesen megszilárdulna kókuszreszelékkel is meghintjük. Miután megdermedt, forró vízbe mártott késsel jó ujjnyi vastagon fölszeleteljük.