Almagombóc fahéj öntettel

• fél kg alma,


• 2 db tojás,


• 4 evőkanál méz,


• 1 kávéskanál fahéj,


• kb. 20 dkg zabpehely és korpa,


• 6 evőkanál zsemlemorzsa,


• 1 teáskanál olaj,


• csöpp citromlé,


• csipetnyi cukor.

Elkészítése: Az almát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Belekeverjük a pelyhet és a korpát, a felvert tojásokat, a mézet, a fahéjat, és annyi zsemlemorzsát, hogy formálható masszát kapjunk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle és forrásban lévő cukros, citromos vízben kifőzzük őket. (Akkor vannak készen, amikor feljönnek a víz felszínére.). A maradék zsemlemorzsát barnára pirítjuk az olajon, és meghempergetjük benne a gombócokat.

Fahéj öntet

• 6 dl tej


• 1 csg vaniliás pudingpor ( főzős)


• cukor


• őrölt és egész fahéj

1/2 l tejet felteszünk forrni az egész fahéjjal.A pudingport elkeverjük őrölt fahéjjal,ízlés szerint cukorral és a maradék 1 dl tejjel simára keverjük.Amikor a tej forr,beleöntjük a pudingot és sűrűre főzzük.

Tálaláskor a gombócokat meglocsoljuk az öntettel.