Kuglóf

10 dkg vaj
8 dkg fruktóz ( vagy 10 dkg cukor)
3 tojássárga
2 dkg élesztő
2, 5 dl tej
40 dkg liszt
vanília rúd kikapart belseje, reszelt citrom héj 2-3 evőkanál kakaó


A vajat a cukorral/fruktózzal, és a tojássárgával habosra keverjük. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd az egészet a liszttel jól összekeverjük. A masszát elfelezzük, a felét kiolajozott kuglóf formába tesszük, a másik felébe belekeverjük a kakaót, és a fehér masszára öntjük. 50 percig langyos helyen kelesztjük, majd 180 fokos sütőben megsütjük.