Sajtos egybefasírt

Az Nlc-n olvastam ezt a receptet , "Gondaanyu sajtos vagdaltja" néven.

Persze ezen is változtattam kicsit.

Az én verzióm:

• 1/2 kg darált hús
• egy beáztatott zsemle
• 1 tojás
• só,
• bors
• 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 kk édes pirospaprika
• petrezselyem zöldje
• 1 szál füstölt kolbász
• szeletelt bacon

A hozzávalókat a pirospaprika , sajt és petrezselyemzöld kivételével összegyúrtam, mint azt fasírt készítésénél szoktam. Elosztottam a masszát 60-40 arányban és a nagyobbik részbe belekevertem a pirospaprikát.
Egy alufólián kiterítettem beterítettem bacon szalonna szeletekkel, a paprikás masszát újnyi vastagra egyengettem, rászórtam a reszelt sajtot , erre a petrezselyem zöldet, majd betakartam a szintén újnyira lapogatott paprika nélküli masszával. A közepére tettem egy szál füstölt kolbászt.Feltekertem , alufóliába tekertem, és forró sütőbe kb egy óra alatt megsütöttem. Eltávolítottam a fóliát és addig sütöttem immár fólia nélkül, míg a bacon kis színt kapott. Szeletelés előtt vártam míg langyosra hűlt.