Cukkini fasírt tojásos párolt zöldséggel

• 1 db közepes nagyságú cukini
• 1 fej vöröshagyma
• 1 nagy fej fokhagyma
• őrölt bors,
• bazsalikom,
• 1-2 egész tojás,
• és sok petrezselyem zöld
• liszt
• só
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

A cukkinit meghámozzuk és a nagylukú reszelőn lereszeljük,besózzuk,állni hagyjuk.

Kicsavarjuk és hozzákeverjük a nagyon apróra vágott hagymát és az összenyomott fokhagymát,a fűszereket , a tojást és annyi lisztet,hogy kanállal könnyen tudjunk pogácsákat kiszedni. A pogácsákat kevés zsemlemorzsába forgatjuk óvatosan, és forró olajban megsütjük.

-most fagyasztott cukkiniből csináltam,nyáron mikor dömping van lereszelve teszem a fagyasztóba,ilyenkor csak kiengedem,és a sózástól ugyan úgy járok el mint a frissnél.

A párolt zöldséghez a tetszés szerinti zöldségeket vajon megpárolom pici sóval.Mikor puiha 1-2 tojást felverek és a zöldségekre öntöm,összesütöm kicsit.