- 2 nem túl vastag cukkíni
- 1 vöröshagyma
- 30 dkg darált csirkemell
- kevés petrezselyemzöld
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- 2 db paradicsom
- 10 dkg barnarizs
- reszelt sajt
- kevés olaj
A barna rizst feltesszük főni.Közben a cukkínit meghámozzuk, kettévágjuk és a belső részét kikaparjuk. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpároljuk, beletesszük darált húst,a meghámozott ,kockára vágott paradicsomot,apróra vágott fokhagymát, majd kevés vízzel felöntjük. Félig megfőzzük, majd beletesszük a cukkíni kikapart belsejét és a finomra vágott petrezselyemzöldet és kicsit megsózzuk. Amikor megfőtt, beleöntjük a tejszínt,és beklekeverjük a lecsöpögtetett megfőtt barnarizst.A cukkíniket kiolajozott tepsibe rakjuk,a belsejüket kicsit besózzuk, megtöltjük a kész töltelékkel, reszelt sajttal megszórjuk. Forró sütőben megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése