kifli

E.Margitka Szarvacskája alapján

• 22 dkg BL 80-as liszt
• 10 dkg tönköly fehér liszt
• 10 dkg tönköly teljes kiőrlésű liszt
• 1 tk só
• 1 mokkáskanál méz
• 2 dkg margarin
• késhegynyi aszkorbinsav(vagy kávéskanál ecet)
• 120 ml lanyos víz
• 120 ml kefir
• 1/4 kocka élesztő

20 perc dagasztás és 1 ó kelesztés után a tésztát kiborítottam, majd finoman átgyúrva 8 felé osztottam. A darabokból ovális lapokat kell nyújtani, ami kb 15 cm hosszú és az egyik vége szélesebb (10 cm), mint a másik. A szélesebb fele felől szorosan fel kell tekerni, majd a közepén félbe vágni. Meleg helyen 40-50 percig kell keleszteni. Vizezett tojássárgájával keltem le, majd előmelegített sütőben sütöttem. (eredeti receptben 205 fokon 15 perc)

Snöcy:
-10 fele osztottam,és nem vágtam félbe
-magokkal megszórtam