1 csokor medvehagyma
15 dkg bacon szalonna
2 dl tejszín
só, bors
25 dkg fusili tészta
A spárgát megpucoljuk és kevés sós-pici cukros vízben fél puhára pároljuk.
A szalonnát kockára vágjuk, és megpirítjuk, majd ki vesszük a serpenyőből, úgy hogy a ki sült zsiradék a serpenyőben maradjon. Ebbe öntjük a leszűrt spárgát, rászórjuk az apróra vágott medvehagymát, megborsozzuk, és puhára pároljuk. Rá öntjük a tejszínt és összeforraljuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, és a tejszínes - spárgával összekeverjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése