Túrós-joghurtos gyümölcs torta

2 tojásból , 2 kanál cukorból és lisztből a szokásos módon piskótát sütöttem.

Egy nagy doboz natúr joghurtba belekevertem 6-8 dkg cukrot és 1 csg zselatint. Forrás pontig melegítettem. Amíg kicsit hült a joghurt, 1/2 kg túrót összetörtem, belekvertem 1 csg vaniliás cukrot, 5-6 dkg cukrot, és 2 db kockára vágott (fagyasztott) őszibarackot. A langyosra hült joghurtot a túróhoz kevertem, majd az egészet a kihűlt piskótára öntöttem. egy éjszakára hűtőbe tettem, ma csak kiraktam a tetejét gyümölccsel és torta zselével és tejszínhabbal díszítettem.

Banánnal töltött csirkemell karamellizált gyümölcsökkel

A Vacsoracsatában láttam, mikor Keresztes Ildikó készítette. Már akkor nagyon tetszett, de a hétvégén a kolleganőm is megcsinálta, és a lányomnak nagyon ízlett. Így ma én is megcsináltam.

• 2 csirkemell
• 4 banán
• bacon szalonna
• 1 dl tejszín

A csirkemelleket félbe vágtam, kicsit klopfoltam, besóztam, borsoztam. Mindegyikbe egy fél banánt csavartam, majd bacon szalonnába csomagoltam. Egy tepsit vékonyan bekentem olívaolajjal, beletettem a csirkemelleket, és meglocsoltam a tejszínnel. 200 fokos sütben pirosra sütöttem. Közben elkészítettem a gyümölcsöket:

• 1 nektarin
• 3 szem szilva
• 1 marék szőlő
• 1 narancs (fele a hártyáitól megtisztítva, másik fele kifacsarva)
• 1 alma
• 6 dkg cukor
• 1 kiskanál vaj

Egy serpenyőben a cukrot megolvasztottam, mikor aranybarna volt bele dobtam a vajat. Az egyformára vágott gyümölcsöt rádobtam, gyorsan összekevertem, és rá öntöttem a kifacsart narancs levét. Kis ideig forraltam, amíg a gyümölcsök kicsit megpuhultak.

Párolt, petrezselymes rizst adtam mellé.

Egy üveg pálinka....

Egy ismerősöm kért meg, hogy süssek egy tortát a barátja szülinapjára....

A tora a szokásos csoki torta, bevonata marcipán, illetve a címke ehető ostyafotó.

Nem mertem az ostyát a marcipánra tenni, ezért a cimke alatt nincs csak krém.

A kép nem is igazán adja vissza milyen hatalmas ez a torta, kb 60 cm hosszú, a címke A4-es méretben készült. 9 tojásból készült a piskóta, és a dupla adag krém 90 %-a belement.