Kókuszos álom

• 2 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál kókuszpehely vagy kókuszreszelék
• 1- 1,5 dl kókusztej
• babapiskóta

A kókuszpelyhet a tejben rövid ideig főztem,majd leszűrtem, de a tejet félre tettem. A tejszínt keményhabbávertem, a tejfölt összekevertem a cukorral és óvatosan beleforgattam a tejszínt és a kihűlt kókuszpelyhet. A babapiskótákat a maradék tejben megforgatam,majd rétegezve egy tálat megtöltöttem a krémmel és a piskótával. A tetejét kakaóporral és kókuszreszelékkel megszórtam, majd néhány órára hűtőbe tettem.