2009. május 17., vasárnap

Epermisu torta


Még a múlt hónapban volt a kislányom szülinapja, neki készült ez a torta Illeskrisz receptje alapján.Nagyon nagyon finom, könnyű nyári süti!
  • 6 dl sűrű tejföl,
  • 20 dkg porcukor,
  • 30 dkg eper pürésítve,
  • 5 dl tejszín kemény habbá verve,
  • 450 gr. puha fajtájú babapiskóta / az a legjobb, aminek cukros egy kicsit a teteje.../

A sűrű tejfölt kikeverjük a porcukorral, belekeverjük az előzőleg alaposan megmosott és pürésített epret. A tejszínt kemény habbá verjük, majd lazán hozzákeverjük a tejföflös-epres krémhez. Veszünk egy tetszőleges jénai tálat, lerakunk az aljára egy sor piskótát, erre kenjük az 1/3 rész krémet, majd piskóta, krém, piskóta és végül a maradék krém következik. A tetejét díszithetjük tejszínhabbal és eperrel. Fontos, hogy egy éjszakára vagy legalább 5-6 órára hűtőbe tegyük, hogy a piskóta megpuhuljon és magába szívja a nedvességet....

Snöcy:

  • az epret turmixolás után le szűrtem, hogy ne legyen benne mag
  • torta formában csináltam, mikor levettem a formát, tejszínhabbal díszítettem.

Nincsenek megjegyzések: