Egyszerű zsemle

• 40 dkg BL 80 liszt


• 10 dkg teljeskiőrlésű liszt


• 1-2 evőkanál zabpehely


• 1 kismérő só


• 1 evőkanál méz


• 2,5-3 dl víz
• 1/2 dl olívaolaj


• 1/2 élesztő


• 1 marék lenmag

Mindent a gépbe tettem a lenmag kivételével.20 perc dagasztás,20 perc kelés,majd beleszórtam a lenmagot és még 20 percig dagasztattam a géppel.Ki vettem,formáztam,tetejét bevágtam és kb 40 percet kelesztettem.Vízzel lekentem

Előmelegített gőzös sütőbe sütöttem.Mikor kivettem azonnal lekentem hideg vízzel.