Cukkinis fusili

• 40 dgk pulykamell


• 2 kissebb cukkini


• 25 dkg fusili


• 2 dl főző tejszín


• 1 doboz tejföl


• 1 tojás


• 3 gerezd fokhagyma


• 1 pici vagy egy fél fej vöröshagyma


• 2 kissebb paradicsom


• őrölt gyömbér,só,bors,pici liszt

Kevés olajon a pulykamellet megpirítom,sózom,megszórom gyömbérrel,ha már majdnem jó hozzáadom a kockára vágott cukkinit,és puhára párolom.Közben a tésztát kifőzöm sós vízben.A tejszínt a tojással,tejföllel,pici liszttel és a zúzott hagymákkal elkeverem.A kifőtt tésztát kiolajozott jénaiba öntöm,rá a cukkinis ragu, a kockára vágott paradicsom,leöntöm a masszával,és jól összekeverem.Hideg sütőbe (nehogy a jénai elpattanjon) teszem,és addig sütöm míg piros nem lesz,először letakarva,majd a fedőt leveszem és megpirítom a tetejét is.